用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用（），也不能长时间加热，以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。

[单选题]用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用急火，也不能（），以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。A .小火B .文火C .长时间加热D .旺火

[单选题]用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用（），也不能长时间加热，以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。A.中火B.急火C.小火D.旺火

[单选题]用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用（），也不能长时间加热，以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。A.中火B.急火C.小火D.旺火

[单选题]用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用急火，也不能（），以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。A.小火B.文火C.长时间加热D.旺火

[单选题]用煮发的方法发料，加热必须适度、适时，既不能用急火，也不能（），以防原料外层皮开肉烂，而内部却仍未发透。A.小火B.文火C.长时间加热D.旺火

[单选题]半导体既不能用作（），也不能用作绝缘体。A .导体B .晶体C .单晶体D .多晶体

[单选题]案卷题名既不能冗长、繁琐，也不能过于笼统，最好能用（）字概括标出。A.20个B.50个C.30至40个D.20至30个

[判断题] 在直流放大电路中既不能用耦合电容，也不能用旁路电容，更不能用变压器。（）A . 正确B . 错误

[判断题]授权要掌握“度”，既不能过小，也不能过大。（）A.对B.错

[单选题]不能用加热方法除去的硬度是（）。A .碳酸盐硬度B .暂时硬度C .永久硬度D .重碳酸盐硬度