（）是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。

[单选题]鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A . 雪利酒、清酒、啤酒B . 黄酒、啤酒C . 清酒、黄酒、白酒D . 朗姆酒、威士忌

[单选题]法国干邑Cognac烈性酒是（）葡萄酒。A . 天然发酵B . 蒸馏C . 混合调配D . 二次发酵

[单选题]（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。A .朗姆酒B .鸡尾酒C .加莲露酒D .咖啡味甘露酒

鸡尾酒的基酒一般以烈性酒为主,其中六大烈性基酒不包括()A. 白酒B. 伏特加酒C. 白兰地D. 威士忌酒

鸡尾酒的基酒一般以烈性酒为主,其中六大烈性基酒不包括()A. 白酒B. 威士忌酒C. 伏特加酒D. 白兰地

[判断题] 冰葡萄酒是只有德国生产的冰镇葡萄酒。A . 正确B . 错误

[单选题]以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。A .叶子B .树枝C .树皮D .根茎

在调制鸡尾酒时需要加的基酒通常是指某一种烈性酒下面哪一种不是六大基酒?A. WhiskeyB. GinC. RumD. Liqueur

[单选题]朗姆酒的酒度为（）。A . 38%（v/vB . 40%（v/v）C . 43%（v/v）D . 45%（v/v）

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）