[单选题]

对酶的最适温度，下述哪个是正确的

A．酶促反应速度最快时的温度，称最适温度

B．指速度达最大反应速度一半时的温度

C．是一个固定的值，与其他因素无关

D．最适温度是酶的特征性常数

参考答案与解析：

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