[单选题]

牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是

A．提高乳的密度

B．提高乳的"蛋白质"含量

C．降低乳的酸度

D．阻止酒精阴性试验结果出现

E．防止乳的酸败

参考答案与解析：