下述哪些是初乳的特点?( )

A．蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

B．含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

C．初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多

D．为婴儿提供较多特殊的营养素

E．乳糖都比成熟乳多