[判断题]如果呼吸底物是蛋白质，其RQ应小于1。A.对B.错
[判断题]如果呼吸底物是蛋白质，其RQ应小于1。A.对B.错
[单选题]合成蛋白质最重要的底物是A．葡萄糖B．脂肪酸C．长链脂肪酸D．中链脂肪酸E．氨基酸
[单选题,B型题] 合成蛋白质最重要的底物是（）A . 葡萄糖B . 脂肪酸C . 长链脂肪酸D . 中链脂肪酸E . 氨基酸
[单选题,B1型题] 蛋白质的呼吸商是（）。A . 1.0B . 0.8C . 0.7D . 16％E . ＜50％
[单选题]蛋白质的呼吸商是（ ）。A.1.0B.0.8C.0.7D.16％E.＜50％
[单选题]蛋白质的呼吸商是（ ）。A.1.0B.0.8C.0.7D.16％E.＜50％
[单选题]蛋白质的呼吸商是（ ）。A.1.0B.0.8C.0.7D.16％E.＜50％
[单选题]蛋白质的呼吸商是（ ）。A.1.0B.0.8C.0.7D.16％E.＜50％
[判断题] 做面包选用高筋面粉，应注意其蛋白质质地的好坏，蛋白质质地差的面粉，只要蛋白质最高，就可补救质地差的缺陷。A . 正确B . 错误