在正式开餐前，服务员可在咖啡壶内加入茶叶，倒入（）开水（全部茶叶浸泡在开水中）开茶底，方便及时的（）。

[主观题]假牙清洗后应浸泡在热开水中。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 假牙清洗后应浸泡在热开水中。A . 正确B . 错误

[判断题]假牙清洗后应浸泡在热开水中。（）A.对B.错

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[问答题] 服务员开餐前应做好哪些准备工作？

[单选题]开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。A . 3B . 5C . 6D . 10

玻璃电极在使用前要浸泡在蒸馏水中,目的在于( )A. 清洗电极B. 活化电极C. 校正电极D. 检查电极E. 以上说法都正确

[单选题]零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。A . 仪容B . 仪态C . 语言D . 态度

[单选题]干树脂直接浸泡在水中，树脂会（）。A . 因急剧收缩而碎裂B . 因剧烈溶胀而碎裂C . 因与水中的Na+反应而碎裂D . 因与水中的C1-反应而碎裂

[单选题]在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。A . 规定时间B . 服务规范C . 统一安排D . 规范站姿