[填空题] 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
[填空题] 餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。
[判断题] 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。A . 正确B . 错误
[单选题]食品服务时，服务员从客人的（）上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧
[单选题]服务员给客人上菜时应说（）。A . 不好意思打扰一下B . 上菜C . 现在上菜D . 请让一下
[问答题] 服务员上菜前如何把关？
[问答题] 服务员上菜前应该如何把关？
[单选题]上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。A . 宾客B . 主宾C . 译陪人员D . 男宾
[单选题]美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。A .家庭式服务B .大盘服务C .餐车服务D .盘式服务
[填空题] 服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。