[单选题]

测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

A . 乳脂肪

B . 原脂肪

C . 氧化脂肪

D . 游离脂肪

E . 结合脂肪

参考答案与解析：