食品中自由水的特点是（）。

A . 易结冰，能溶解溶质

B . 不易结冰，能溶解溶质

C . 不易结冰，不易溶解溶质

D . 易结冰，不易溶解溶质

E . 渗透在食品组织细胞中，不易游离除去