关于蔗糖的性质，说法不正确的是（）。

A .蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性

B .蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性

C .蔗糖是双糖

D .蔗糖不具有还原性

E .蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖