[单选题]

食物过敏是

A.食物蛋白引起的异常免疫反应

B.肠道组织的过敏反应

C.先天性代谢异常

D.非免疫性炎症反应

E.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受

参考答案与解析:

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