[单选题]

肉毒梭菌致神经型食物中毒的机制是

A.肉毒梭菌侵袭肠黏膜

B.其产生的外毒素阻断胆碱能神经的传递

C.入血引起败血症

D.毒素引起的中毒性脑病

E.细菌引起的中枢神经系统感染

参考答案与解析:

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