地沟油如过街老鼠人人喊打，但在某市喝“地沟油”的公交线路已达10条、使用新型生物柴油770余吨、累计行驶里程达到230余万里„„这一“餐厨油脂制生物柴油混合燃料公交车示范运行”项目近期实现阶段性目标，其技术可靠性、节能效果和社会效益受到好评。这一项目的成功说明（）

[问答题] 地沟油是什么油？

[单选题]地沟油治理政策的出台划定了地沟油治理的重要领域，其中不包括（）。A . 学校食堂B . 火锅店C . 酒店D . 小餐馆

[判断题] 目前，公众普遍对地沟油深恶痛疾，但是许多公众缺乏预防地沟油的意识和知识。A . 正确B . 错误

地沟油监管的缺陷主要体现在（）A. 监管者的责任或权限不明确B. 各个环节上的监管者之间互相搭便车或者推诿C. 监管者缺乏监管的激励D. 以上均是

地沟油是人们在生活中对于各类( )地沟油是人们在生活中对于各类( )A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经

地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的通称。A. 正确B. 错误

地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的通称。A. 对B. 错

地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油

[单选题]某市为保证本地餐馆卫生合格，制定和实施了“放心厨房”工程。以根治“地沟油”为契机，提升餐厨垃圾处置能力。以下选项，按照逻辑先后顺序排列，合理的是（）①市政府发布《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》，各部门联动监管②市食品药品监督局开展调研，形成《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》③市政协委员提交《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》的提案④市政协把《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》移交主管部门办理A .②→③→④→①B .③→②→④→①C .③→④→②

[问答题] 生产、销售“地沟油”，违反了《食品安全法》的什么禁止性规定？