下列关于食物能量的折算系数正确的是（）

A .每1g脂肪提供4kcal能量

B .每1g蛋白质提供4kcal能量

C .每1g碳水化合物提供4kcal能量

D .每1g乙醇提供7kcal能量

E .每1g膳食纤维提供4kcal能量