严禁把水掺倒在乳化油中。

[判断题] 配乳化液时应把水掺倒在乳化油中。A . 正确B . 错误

[判断题] 人工配液时应把水掺倒在乳化油中。A . 正确B . 错误

[判断题] 配液时，应把乳化油掺到在水中。A . 正确B . 错误

[名词解释] 乳化油

[单选题]乳化油的质量指标规定：乳化油与蒸馏水形成5％的浓度的乳化液的PH值为（）。A .6.5～7B .7.5～9C .6～7.5D .7～8.5

[问答题] 乳化油的性质？

[单选题]一般规定配制水：乳化油的浓度为（）。A .95：5B .97：3C .98：2D .96：4

[填空题] 油包水型（W/D）乳化液由60%的乳化油与40%的水混合而成，水包油型（D/W）乳化液水占（），乳化油占（）。

[填空题] 乳化液是由乳化油和水混合而成的，它有油包水型和（）型两种。

[单选题]乳化液一般取质量分数为（）乳化油和水配制而成。A .2%~5%B .5%~10%C .10%~20%