消费者研究在餐饮业的运用，实际上就是顾客心理需要的预测。

[问答题] 消费者研究基本框架是什么？

[单选题]餐饮业的顾客尤其注重（）。A . 食品的价格B . 食品的分量C . 食品的营养价值D . 卫生的状况

[主观题]试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

[问答题,论述题] 试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

[问答题] 简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

[名词解释] 餐饮业

[判断题] 在实际应用中，观察法主要用于研究消费者的预期行为而对于现期消费心理的研究则基本上是不适用的。A . 正确B . 错误

[问答题] 消费者心理与行为研究在我国的应用

[单选题]属于餐饮消费者饮食需要特点的是（）。A .无限性和主观性B .选择性和诱惑性C .地方性和民族性D .文化性和广泛性

[单选题]影响消费者行为的心理因素中，关于消费者（）的研究主要集中地转为对需要的研究。A . 动机B . 知觉C . 学习D . 信念与态度