流行的热咖啡饮品有（）

[填空题] 1杯热咖啡中咖啡粉的重量是（）克。

[名词解释] 简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。

热咖啡服务时最适宜的温度约在()A. 80度B. 40度C. 100度D. 60度

[单选题]咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。A .大声告诉客人B .在客人耳边小声的说C .保持站姿，面带微笑，声音清晰D .用手指给客人看

同一种咖啡豆只能制作出一种风味的咖啡饮品。 同一种咖啡豆只能制作出一种风味的咖啡饮品。

[填空题] 国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是：能制作（），并能根据其制定（）单。

根据《2022中国现制咖啡品类发展报告》调查显示,当前咖啡连锁化进程明显,咖啡消费量明显增加,消费群体广泛。目前最被消费者青睐的咖啡饮品是:()、()A. 拿铁

[多选题]著名的粤菜餐饮品牌有（　）。A.广州酒家B.陶陶居C.莲香楼D.杏花楼E.大家乐

西餐的饮品最常见的有哪些?A. 咖啡B. 红茶C. 绿茶D. 柠檬茶

[单选题]下列饮品容量为250ml的有（）。A . 爱尔兰香味咖啡B . 皇家咖啡C . 清凉世界D . 鲜梨汁