插入杯中的餐巾花要掌握好深浅度，一般以不超过杯的（）。

[单选题]餐巾折花插入杯内的部分要整齐，深度要恰当。一般插入杯中的深度以（）为宜。A .1／3B .2／3C .1／2D .3／4

[单选题]餐巾折花放置在杯中高度的（）为宜。A .1/2B .1/3C .2/3D .3/4

[单选题]传统习惯上，在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是（）A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务

[单选题]传统习惯上，在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是（）A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务

[单选题]传统习惯上，在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是（）A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务

[单选题]传统习惯上，在摆台折餐巾时常使用“杯花”的是（）A.中餐服务B.西餐服务C.自助餐服务D.酒会服务

[单选题]玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。A.至五成满B.至六成满C.至七成满D.至八成满

[单选题]餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。A . 碗花B . 环花C . 彩花D . 型花

[单选题]一般地，同一物质的闭杯闪点比开杯闪点(  )。A.高B.低C.二者相等D.二者关系不定

[单选题]封装“红杯”、“红杯水”普通包裹每袋重量以毛重不超过（）千克为限A .10B .15C .17D .20