俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。

[判断题] 俄式服务讲究右上右撤，一般从宾客的右边上菜盘和分菜，操作按照逆时针方向。A . 正确B . 错误

[单选题]俄式服务时，服务员的上菜方向是（　　），派菜方向是（　　）。A.顺时针，顺时针B.逆时针，顺时针C.顺时针，逆时针D.逆时针，逆时针

[填空题] 力使物体绕矩心作逆时针方向转动时，力矩为（）。

[填空题] 标准的双绞线电缆中的线对是按逆时针方向进行绞绕的，主要是为了防止（），且绞绕的密度越密，其性能越好。

[单选题]摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。A .第一主人处B .第一主宾处C .第二主人处D .第二主宾处

[单选题]（）指令是使刀具按逆时针方向沿圆弧进给。A . G00B . G01C . G02D . G03

[单选题]货运车辆进行安全检视应从（）开始，然后按逆时针方向对车辆外部进行检视，最后检查发动机座舱。A . 后部B . 前部C . 驾驶室内部

[单选题]对高血压病，摩腹操作的要求是（ ）A．顺时针方向操作，逆时针方向移动B．逆时针方向操作，顺时针方向移动C．逆时针方向操作，逆时针方向移动D．顺时针方向操作，顺时针方向移动

[判断题] 美式服务又称“盘子服务”，食物由值台员送至餐厅，直接从客位的左侧送给宾客，脏盘也从左侧撤下。A . 正确B . 错误

[填空题] 阀门的开关方法是顺时针方向为（），逆时针方向为（）。