[单选题]

冬瓜盅一同入菜时，应（）。

A . 只分冬瓜内的菜肴

B . 先分盅内上半部的菜肴，再分下半部分

C . 连瓜肉一齐分给客人

D . 不用分，让客人自己夹

参考答案与解析：

相关试题

上原盅炖品菜，如冬瓜盅等，上台前撕去封盖纸，以便保护炖品的原味。

[判断题] 上原盅炖品菜，如冬瓜盅等，上台前撕去封盖纸，以便保护炖品的原味。A . 正确B . 错误

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    • 冬瓜盅在炖前应先滚一滚,这时适用( )方法。

    [单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用( )方法。A．冷水滚B．热水滚C．沸水滚D．碱水滚

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    • 冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。

    [单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。A.冷水滚B.热水滚C.沸水滚D.碱水滚

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    • 冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。

    [单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。A.冷水滚B.热水滚C.沸水滚D.碱水滚

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    • 冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。

    [单选题]冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（）方法。A.冷水滚B.热水滚C.沸水滚D.碱水滚

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    • 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。

    [单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。A．冷不滚B．暖水滚C．热水滚D．沸水滚

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    • 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？

    [问答题] 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？

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    • 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。

    [单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。A.冷不滚B.暖水滚C.热水滚D.沸水滚

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    • 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。

    [单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。A.冷不滚B.暖水滚C.热水滚D.沸水滚

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    • 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。

    [单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。A.冷不滚B.暖水滚C.热水滚D.沸水滚

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