傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。

[单选题]擅长调制奶汤的菜系是（）。A . 川菜B . 鲁菜C . 苏菜D . 粤菜

[问答题] 喜欢吃糯食的民族有哪些？

[问答题] 糯食梗住时的处理方法。

[单选题]下列昆虫，（）属于食根性昆虫。A .刺蛾B .金针虫C .茎蜂D .蜗牛

[问答题] 宋代五大名窑及各自特色？

食品安全五大要点包括()。A. 保持清洁B. 生熟分开C. 安全煮熟D. 在安全的温度下保存E. 使用安全的水和食物原料

[填空题] 食品中重要的苦味物质有（）、（）、（）、（）、（）五大类。

[多选题]含膳食纤维丰富的食品有（）。A.鸭蛋B.马铃薯C.菠菜D.油菜E.瘦肉

[判断题] 傣族喜油煎火炸面食，不喜炒食，好食酸冷物，善饮酒。A . 正确B . 错误

[填空题] 森林既是多种昆虫的生活环境，是昆虫隐身场所，又是森林昆虫的食料之源，如松毛虫取食松叶，小蠹虫和天牛为害枝干，蝼蛄、地老虎损害幼苗或幼树，这些昆虫对林木都有严重为害，称为（）。