回族一般不饮（），但是重茶。

[判断题] 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。A . 正确B . 错误

[判断题] 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。。A . 正确B . 错误

[判断题]泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（）A.对B.错

[单选题]回族民居一般具有（）的特点。A . 依山而居B . 傍水而居C . 围寺而居D . 围树而居

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A .10~20mlB .30~40mlC .50~60mlD .70~80ml

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A.30～40mLB.50～60mLC.70～80mLD.80～100mL

回族的特色茶是“刮碗子茶”。A. 对B. 错

[单选题]黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。A.瓷杯或盖杯B.白瓷或透明玻璃小品杯C.瓷碗或盖碗D.有色玻璃杯

[单选题]茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人：（）。A . 花茶B . 袋泡茶C . 绿茶D . 红茶

[单选题]随着季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应调整，一般春、夏饮（），秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。A.新茶B.春茶C.绿茶D.红茶