红葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。

[单选题]白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。A . 1/5B . 1/4C . 1/3D . 1/2

[单选题]斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 4/5

[单选题]香槟酒服务时，倒满（）杯即可。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 3/4

根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。（ ）A. 正确B. 错误

【判断题】品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。A. 对B. 错

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[多选题] 红葡萄酒服务程序是（）A . 准备工作B . 酒品展示、开启C . 服务D . 添加

桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。（）A. 对B. 错

38.判断题葡萄酒按酒色澤可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒（）A. 对B. 错

[单选题]西餐斟酒服务中，红葡萄酒一般斟至杯的（）.A . 一成B . 五成C . 八成D . 十成