A . 香槟
B . 红葡萄酒
C . 白葡萄酒
D . 啤酒
E . 黄酒
[单选题]续斟冰镇酒水时,酒温以()为宜,从而保证最佳饮用温度。A .室温B .最低温度C .杯中相同温度D .恒温
[单选题]下列酒类中,通常冰镇后才饮用的是()。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 白兰地酒D . 朗姆酒
[单选题]要求冰镇后饮用的酒有()。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 茅台酒D . 黄酒
[单选题]客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。A . 斟倒,斟倒方法B . 捧斟,捧斟方法C . 徒手斟方法,徒手斟D . 桌斟方法,桌斟
[单选题]需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒?()A . 年份波特酒B . 茶色波特酒C . 红宝石风格波特酒
[单选题]斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。A .餐前B .到餐厅后C .开餐时D .入座时
[问答题] 在常用酒类中,哪些酒水需要在饮用时作降温处理?
[单选题]黄酒除了传统的饮用法外,现在还出现了()饮用法和冰镇饮用法。A . 加热B . 混合C . 冷冻D . 鸡尾酒
[填空题] 用餐后,地陪应严格按照()、()、饮用酒水数量,填写()与餐厅结账。
[多选题] 酒水饮用时需要注意的问题包括()A . 搭配的菜肴B . 敬酒干杯C . 酒量适度