A .让宾客放心使用餐用具
B .提供优质服务
C .搞好餐厅餐用具保洁
D .保障宾客身体健康，提供优质服务
[单选题]电消毒柜有加热消毒柜和（）消毒柜两种。A .臭氧B .蒸汽C .紫外线D . D.高压
[填空题] 餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
[单选题]消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。A . 紫外线B . 红外线C . 蒸汽D . 高压
[单选题]消毒柜的指示灯作用是（）。A . 实现温度自动控制B . 实现高温消毒C . 加热保护D . 功能选择E . 工作状态显示
[单选题]消毒柜的面板控制开关作用是（）。A . 实现温度自动控制B . 实现高温消毒C . 加热保护D . 功能选择E . 工作状态显示F . 低温消毒
[单选题]消毒柜的温控器作用是（）。A . 实现温度自动控制B . 实现高温消毒C . 加热保护D . 功能选择E . 工作状态显示F . 低温消毒
[问答题] 使用消毒柜消毒时应注意什么？
[单选题]消毒柜的臭氧发生器作用是（）。A . 实现温度自动控制B . 实现高温消毒C . 加热保护D . 功能选择E . 工作状态显示F . 低温消毒
[单选题]消毒柜的石英电热管作用是（）。A . 实现温度自动控制B . 实现高温消毒C . 加热保护D . 功能选择E . 工作状态显示F . 低温消毒
[填空题] 消毒柜消毒方式有臭氧和（）。