[单选题]

要对自己经营销售的菜点有全方位的了解,不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧,同时要掌握特殊烹调方法的()知识点。

A .关键

B .所有

C .特殊

D .一般

参考答案与解析: