餐饮部的最高管理者是（）。

[填空题] 餐饮部的职能包括（）、（）、（）、（）。

[多选题] 餐饮部的职能有：（）A . 掌握市场需求B . 进行餐饮创新C . 控制餐饮成本D . 合理制定菜单

[多选题] 以下经理属于餐饮部的是（）A . 餐厅经理B . 宴会经理C . 酒吧经理D . 客房经理

[多选题]餐饮部负责采购的优势是（　　）。A.专业化管理B.控制采购成本C.采购的及时性D.采购的灵活性E.控制采购人员的舞弊行为

[多选题]餐饮部负责采购的优势是（　　）。A.专业化管理B.控制采购成本C.采购的及时性D.采购的灵活性E.控制采购人员的舞弊行为

[单选题]下列哪个为餐饮部的生产部（）A . 采购部B . 厨房部C . 餐厅部D . 管事部

[单选题]饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）A . 前台服务部门B . 供应部门C . 生产部门D . 后勤服务部门

[单选题]饭店餐饮部业务运转的起点是（）A .功能设计与布局B .食品原料采购C .人员配置D .菜单计划

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部