有关工程项目EPC模式的说法中，正确的是（）

A . 一般适用于大型工业与基础设施工程建设项目

B . EPC总承包方只负责采购材料和工程设备及工程施工

C . 一般采用固定单价合同

D . 项目业主承担大部分风险