[判断题]

炮制淡豆豉时,其辅料需用桑叶、青蒿各7%~10%。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析:

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制备淡豆豉的辅料是A、白矾、朱砂B、桑叶、青蒿C、米醋、黄酒D、辣蓼、苍耳草E、

[单选题]制备淡豆豉的辅料是A.白矾、朱砂B.桑叶、青蒿C.米醋、黄酒D.辣蓼、苍耳草E.甘草、黑豆

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