一般的动、植物油属于类脂肪。

动物油中饱和脂肪酸含量一般比植物油高。()A. 对B. 错

[判断题]一般来说，植物油比动物油饱和脂肪酸含量低。（　　）A.对B.错

[判断题]一般来说，植物油比动物油饱和脂肪酸含量低。（）A.对B.错

[判断题]一般来说，植物油比动物油饱和脂肪酸含量低。（）A.对B.错

[判断题]植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）A.对B.错

[单选题]植物油的消化率一般可达（）。A .70%B .80%C .90%D .100%

[判断题] 脂肪油包括椰子油及茶油等植物油.A . 正确B . 错误

[主观题]植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ）

[判断题]植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（　　）A.对B.错

[主观题]由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ）