控制油品的储存时间和贮存（），可延缓油品的变质速度。

对防止油品的蒸发和延缓氧化变质的措施正确的是()。A. 在阴凉地点存放油品，尽量减少或防止阳光暴晒B. 用铜制品储存油品C. 频繁倒装油品D. 用生漆或环氧树脂

[判断题] 油品储存的主要方式有散装油品储存和整装油品储存，整装油品储存的主要容器是储油罐，散装油品的主要储存方式是桶装和听装。A . 正确B . 错误

[多选题] 油品（），使油品氧化变质。A .储存温度过高B .储存时间过长C .有杂质D .挥发过快

[单选题]油品在长期储存中，会发生（）而变质。。A . 氧化B . 降解C . 酸化D . 高温

[单选题]油品中混入水分，会使油品（），加速油品老化变质。A . 乳化B . 闪点降低C . 凝固点降低D . 诱导期缩短

[判断题] 引起油品变质的原因是油品闪点增高。（）A . 正确B . 错误

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）A . 酶活性抑制B . 水分活度降低C . 湿度降低D . 氧气含量降低E . 渗透压提高

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）.A . 酶活性抑制B . 水分活度降低C . 湿度降低D . 延期含量降低E . 渗透压提高

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于A.酶活性抑制B.水分活度降低C.湿度降低D.氧气含量降低E.渗透压提高

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于A.酶活性抑制B.水分活度降低C.湿度降低D.氧气含量降低E.渗透压提高