[单选题]产品生产过程中的产出（）。A . 就是中间产出B . 就是最终产出C . 包括中间产出和最终产出两部分D . 以上都不对
[问答题] 内酯豆腐生产过程中凝固剂的添加量应为多少？
[单选题]通过对生产过程中的产品质量分布状况的描绘与分析，判断生产过程质量(即生产过程保证质量的能力)的质量控制方法是（ ）。A．控制图法B．散布图法C．树图法D．直方图法
[填空题] 生产过程中附带生产出来的非主要产品常称为（）。
[填空题] 产品生产过程中的产出包括（）两部分。
[问答题] 豆腐生产中，应该怎样选择大豆原料？
[问答题] 豆腐生产中怎样对大豆进行清理？
[问答题] 豆腐（白）干生产过程中点浆时应注意哪些问题？
[多选题] 反映产品生产过程中工作质量的指标有（）。A . 产品质量分B . 产品平均技术性能C . 质量损失率D . 废品率E . 成品返修率
[填空题] 产品质量与生产过程中的每一个环节有关，检验工作也应贯穿于整个生产过程。生产过程中的检验，一般采用（）、（）和（）检验相结合的方式，以此确保产品质量。