[单选题]

食物蛋白质营养价值主要取决于

A.食物蛋白质的表观消化率

B.食物蛋白质的真消化率

C.食物蛋白质中氨基酸含量

D.食物蛋白质的生物利用率

E.以上都不是

参考答案与解析:

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