细菌性痢疾的在饮食上的防护措施包括：饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，剩饭剩菜要加热，变质食物不食用。

[单选题]生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）A . 更好吃B . 好消化C . 以免细菌进入体内D . 更营养

[单选题]剩饭剩菜与坚果壳属（）A .剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾B .剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾C .剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾

以下关于食品安全知识,说法正确的是?养成良好的卫生习惯,经常剪指甲,饭前便后及时洗手 生吃的瓜果和蔬菜要洗净 食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等 尽量少吃

[填空题] 饭前便后洗手，防止“（）”。

[单选题]预防细菌性痢疾综合措施的不包括A.切断传播途径B.应尽早发现并治疗患者C.改善环境及搞好个人卫生D.服用痢疾减毒活菌苗E.肌注抗菌疫苗

[单选题]细菌性痢疾患者的饮食宜（ ）A．少渣B．富含纤维素C．低蛋白D．低脂E．少量多餐

[多选题]细菌性痢疾患者的饮食宜A.少渣B.富含纤维素C.低蛋白D.低脂E.少量多餐

[多选题]细菌性痢疾患者的饮食宜A.少渣B.富含纤维素C.低蛋白D.低脂E.少量多餐

[多选题]细菌性痢疾患者的饮食宜A.少渣B.富含纤维素C.低蛋白D.低脂E.少量多餐

[多选题]细菌性痢疾患者的饮食宜A.少渣B.富含纤维素C.低蛋白D.低脂E.少量多餐