[多选题]

为了有效防范布病,下列哪些做法是正确的()。

A . 加工牛羊肉要生熟分开

B . 吃烤羊肉串可以火轻点,口感好

C . 涮羊肉也得讲究火候,不要太熟了

D . 加工牛羊肉应做好防护

参考答案与解析:

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