[单选题]

下列维生素中,( )的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此,长期素食将带来严重健康隐患。

A.叶酸

B.VC

C.VB1

D.VB12

参考答案与解析:

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维生素A只存在于动物性食物中,但也可由植物性食物转变而来。(  )

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