A.改善品质
B.增强筋性
C.增进色、香、味
D.延长保质期
E.弥补营养缺陷
[单选题]应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A.色氨酸B.赖氨酸C.维生素AD.维生素DE.维生素B2
[单选题]为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A.色氨酸B.赖氨酸C.牛磺酸D.叶酸E.烟酸
[单选题,A3型题] 为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是()A . 色氨酸B . 赖氨酸C . 牛磺酸D . 叶酸E . 烟酸
[单选题,共用题干题] 为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。满足上述目的常用的营养强化剂是()。A .色氨酸B . 赖氨酸C . 牛磺酸D . 叶酸E . 烟酸
[单选题]为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A.色氨酸B.赖氨酸C.牛磺酸D.叶酸E.烟酸
[问答题] 试问对食品进行营养强化有何目的意义?营养强化时又有什么具体要求?
[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括()A . 弥补食物缺少的营养成分B . 使某种食品达到特定目的营养需要C . 补充食品加工过程中损失的营养素D . 改善食品的感观、口感E . 提高食物营养价值
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对食物进行营养强化的主要目的不包括()。A . 弥补食物缺少的营养成分B . 使某种食品达到特定目的营养需要C . 补充食品加工过程中损失的营养素D . 改善食品的感观、口感E . 提高食物营养价值
[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括A.弥补食物缺少的营养成分B.使某种食品达到特定目的营养需要C.补充食品加工过程中损失的营养素D.改善食品的感观、口
[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括( )。A.弥补食物缺少的营养成分B.使某种食品达到特定目的的营养需要C.补充食品加工过程中损失的营养素D.改善食