[单选题]

__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。

A．PCR技术

B．微胶囊技术

C．生物传感技术

D．膜分离技术

参考答案与解析：

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食品营养素强化

[名词解释] 食品营养素强化

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