A．禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
B．老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
C．蛋黄富含钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制地摄入
D．猪肉的脂肪含量达到40%~60%时，老年人以尽量少吃为宜