在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S

在鱼类及水产品中常见的食品细菌是

A．假单胞菌属

B．葡萄球菌属

C．芽胞杆菌属

D．肠杆菌科

E．弧菌属

[单选题,B型题] 水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A . 假单胞菌属B . 沙门菌属C . 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D . 弧菌属和黄杆菌属E . 乳杆菌属

[单选题]下列水产品中，属于鱼类的是（）。A . 墨鱼B . 鲍鱼C . 甲鱼D . 团头鲂

[判断题]《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A.对B.错

“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。A. 对B. 错

[问答题] 水产品食品原料的化学组成特点？

[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。（　　）A.对B.错

[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。（　　）A.对B.错

[判断题] 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。（）A . 正确B . 错误

[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()A.对B.错

[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()A.对B.错