[单选题]

下列有关铁吸收的描述正确的是( )

A.食物中的磷酸、草酸有利于铁的吸收

B.大豆及菠菜中铁的吸收率高

C.血制品及肉类中的铁吸收率较高

D.胃液中的盐酸不利于铁的吸收

E.同时摄入果糖、氨基酸不利于铁的吸收

参考答案与解析:

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下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()

[单选题]下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()A . 食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收B . 大豆及菠菜中铁的吸收率较高C . 肉类中铁吸收率较高D . 胃液中盐酸有碍于铁的吸收E . 同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

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