鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）

此题为判断题(对，错)。

[判断题]鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）A.对B.错

[判断题]鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

动物脂肪一般()含量高 ()-|||-A 饱和脂肪酸-|||-B 不饱和脂肪酸-|||-C 单不饱和脂肪酸-|||-D 反式脂肪酸

[单选题]含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。A .碳族单键B .碳．碳双键C .氢．氧单键D .碳．氢双键

[单选题]C．18∶0是( )。A．单不饱和脂肪酸B．多不饱和脂肪酸C．饱和脂肪酸D．类脂

[判断题] 鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。A . 正确B . 错误

何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）A. 鸡肉B. 猪肉C. 牛肉D. 羊肉E. 鱼肉

[判断题]蛋类脂肪中含有较多的饱和脂肪酸。（）A.对B.错