[单选题]

亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于

A．饱和脂肪酸

B．单不饱和脂肪酸

C．多不饱和脂肪酸

D．磷脂

E．胆固醇

参考答案与解析：