淀粉是由淀粉粒组成的，不同的植物种类其淀粉粒具有不同的形态。根据这一特征，植物考古学家通过实验手段将土壤地层、考古器物以及牙垢中的淀粉粒提取出来进行种属鉴定，以进行古环境重建、古代人类对植物的利用以及考古器物的功能分析。这项技术至今已在美洲、澳洲等地得到广泛应用.并取得了显著成果。对北京平谷上宅遗址出土磨盘和磨棒残留物的淀粉粒分析.是我国科研人员首次利用这一方法进行石器功能方面的研究，为中国考古学中具有争议性的问题提供了直接的证据。该项研究也为以后利用淀粉粒分析进行人类起源、农业起源与文明起源的相关研究提供了一个非常好的示范.

以下对这段文字理解正确的一项是：

[判断题] 菌类中药和高等植物显微鉴别特征中均有淀粉粒。A . 正确B . 错误

[名词解释] 淀粉粒和糊粉粒

[问答题] 淀粉粒的形状及结构特征？

[判断题] 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。A . 正确B . 错误

[问答题] 淀粉粒的结构、淀粉的糊化与回生？

[单选题]在植物器官中，只有种子含有的特征是A．脂肪油B．糊粉粒C．淀粉粒D．菊糖E．挥发油

[单选题]淀粉粒主要贮存在（）A . 有色体B . 白色体C . 叶绿体

[单选题]淀粉粒主要贮存在：（）A.有色体B.白色体C.叶绿体

[单选题]淀粉粒主要贮存在：（）A.有色体B.白色体C.叶绿体

[填空题] 淀粉粒直径最小的作物是（）