[单选题]

某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。

A．粪氮

B．食物氮

C．食物摄取量

D．尿内源氮

参考答案与解析：

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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A．粪氮B．食物氮C．食物摄取量D．尿内源氮

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    [单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮E.粪代谢氮

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