豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

[判断题] 豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用A . 正确B . 错误

大豆中( )含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。A. 赖氨酸B. 精氨酸C. 丝氨酸D. 谷氨酸

[单选题]大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。A . 赖氨酸B . 精氨酸C . 丝氨酸D . 谷氨酸

[判断题]谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）A.对B.错

[试题]畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ）

[判断题]畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）A.对B.错

[判断题]畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（）A.对B.错

谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中 （）的不足，发挥蛋白质互补作用。谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中 （）的不足，发挥蛋白质互补作用。A. 缬氨酸B.

[填空题] 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。

下列食物适合与谷类搭配食用,可发挥蛋白质互补作用的是A. 肉类B. 蔬菜C. 豆类D. 水果