以火腿为料的各种菜肴多达400—500种，是金华菜的最大特色。（ ）

[判断题]金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。（　）A.对B.错

[判断题]“料头”是粤菜中特有的一种菜肴配料名称。（）A.对B.错

[判断题]“料头”是粤菜中特有的一种菜肴配料名称。（）A.对B.错

[单选题]各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。A .搭配B .对称C .平衡D .造型艺术

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[单选题]我国著名的金华火腿属于（）A . 北腿B . 云腿C . 宣腿D . 南腿