下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是

A．表儿茶素

B．没食子鞣质

C．逆没食子鞣质

D．可水解鞣质低聚体

E．五倍子鞣质

[单选题]五倍子鞣质属于A．缩合鞣质B．复合鞣质C．咖啡鞣质D．没食子鞣质E．逆没食子鞣质

[单选题]缩合鞣质的水解产物是A．没食子酸鞣质和糖B．逆没食子酸C．逆没食子酸鞣质和糖D．糖E．以上都不是

[单选题]五倍子鞣质属于A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．鞣花鞣质D．缩合鞣质E．复合鞣质

[单选题]缩合鞣质与酸作用可生成A．盐B．儿茶素C．鞣红D．桂皮酸E．没食子酸

[单选题]水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质是A．逆没食子鞣质B．没食子鞣质C．缩合鞣质D．含有没食子酰基的缩合鞣质E．咖啡鞣质

[单选题]大黄中的鞣质属于A．没食子鞣质B．逆没食子鞣C．鞣红D．缩合鞣质E．以上均不对

[单选题]五倍子鞣质从结构上看属于A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．可水解鞣质低聚体D．咖啡鞣质E．缩合鞣质

[单选题]鞣质（鞣酸或单宁）为一类A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B．复杂的多元酚类化合物C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D．黄烷-3-醇的聚合物E．可水解鞣质和缩合鞣质

[单选题]水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A．可水解鞣质B．缩合鞣质C．逆没食子鞣质D．新鞣质E．以上都是

[单选题]含有逆没食子鞣质的中药是A．洋金花B．五倍子C．紫草D．茜草E．老鹳草