[单选题]

柳叶花刀多用于(),清炖等造型菜.

A．红烧

B．水煮

C．清蒸

D．炒

参考答案与解析：

相关试题

主体花是完成整个造型轮廓的花材。多用（）。

[填空题] 主体花是完成整个造型轮廓的花材。多用（）。

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    • 适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。A.萝卜B.黄瓜C.猪腰D.墨鱼E.鸭肝

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    • 适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。A.鱿鱼B.墨鱼C.鳜鱼D.青鱼E.黄瓜

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    • 适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。A.萝卜B.黄瓜C.猪腰D.墨鱼E.鸭肝

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    • 适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。A.萝卜B.黄瓜C.猪腰D.墨鱼E.鸭肝

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    • 适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。A.鱿鱼B.墨鱼C.鳜鱼D.青鱼E.黄瓜

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    • 适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。A.鱿鱼B.墨鱼C.鳜鱼D.青鱼E.黄瓜

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    • 适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。A.萝卜B.黄瓜C.猪腰D.墨鱼E.鸭肝

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    • 适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。A.鱿鱼B.墨鱼C.鳜鱼D.青鱼E.黄瓜

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    • 适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。

    [多选题]适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是（）。A.萝卜B.黄瓜C.猪腰D.墨鱼E.鸭肝

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